Harina de Quinua | PDF | Panes - Scribd
La harina de quinua se puede utilizar para la elaboracin de diversos productos de panificacin, desde panes hasta panetones, para esto se realiza una sustitucin parcial de harina de trigo por harina de quinua. No se puede elaborar un pan de slo harina de quinua con las formulaciones tradicionales, esto quiere decir que en cualquier formulacin de ...